Le saviez-vous : la célèbre marque de whisky Jack Daniel’s doit tout à un esclave d’origine africaine

Le saviez-vous : la célèbre marque de whisky Jack Daniel’s doit tout à un esclave d’origine africaine

Tout le monde connait la célèbre marque de whisky Jack Daniel’s. Ce que beaucoup ignorent, c’est que l’enseigne doit tout à un homme nommé Nathan Green, esclave d’origine africaine. En fait, en 1852, alors que Jack Daniel n’a que 6 ans, il assiste Dan Call, un prédicateur, également distillateur de whisky. Ce dernier voit en… Voir l’article

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Tout le monde connait la célèbre marque de whisky Jack Daniel’s. Ce que beaucoup ignorent, c’est que l’enseigne doit tout à un homme nommé Nathan Green, esclave d’origine africaine.

En fait, en 1852, alors que Jack Daniel n’a que 6 ans, il assiste Dan Call, un prédicateur, également distillateur de whisky. Ce dernier voit en Jack un garçon très motivé et prometteur. Il remarque l’intérêt du jeune Jack Daniel pour la distillerie de whisky et décide de lui apprendre à manier l’alambic. Petit problème, le prédicateur est très occupé. Il confie alors l’apprentissage du jeune garçon à son esclave Nathan Green. Ce dernier se prend d’affection pour Jack Daniel. Il lui enseigne non seulement la distillerie classique mais également une technique africaine de distillerie. Elle consiste à filtrer la liqueur de Whisky à travers un système d’adoucissement utilisant du charbon de bois. Cette technique donne au whisky une saveur plus prononcée. Le reste appartient à l’histoire.

Nathan Green, l'esclave Africain

Nathan Green, l’esclave Africain

Depuis plusieurs décennies, le succès du whisky américain est lié aux colons allemands et écossais-irlandais. Pourtant, Jack Daniel’s, une des plus célèbres marques de whisky américaine doit son succès à l’Afrique.

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Servan Ahougnon

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